Jurançon est une appellation du Béarn reconnue pour ses vins moelleux. Cette appellation du sud ouest est étendue sur 1400 ha de vignes dont 600 tenus par des caves particulières. Jurançon est porté par le dynamisme de jeunes vignerons car plus de la moitié des indépendants ont/ moins de 45 ans avec une taille moyenne de 6ha. Plus d’un tiers d’entre eux sont engagés dans des démarche biologique ou en cours de certification. Ce dynamisme est porté par des domaines historiques tels que Camin larredya où le domaine Castera mais également par des jeunes comme le Bois sacré et le domaine Lajibe

Premier épisode, consacré au Crémant de Bourgogne, on part à la découverte du Domaine Dominique Gruhier situé à Epineuil proche de Chablis. Ce domaine est devenu un spécialiste du crémant avec aujourd'hui 30 % de sa production consacrée aux bulles. Bonne vidéo 🥂🍾l

La corse est un vignoble français unique par son caractère insulaire. Elle représente 1 % de la production nationale mais a réussi durant les dernières années à se faire une réputation mondiale. Nous sommes partis à la rencontre de

vignerons de la côte Orientale Corse. Le berceau de l'Aop Corse des Vins de Corse Christian Estève du Clos Canereccia Manu Venturi du Clos Venturi et du Domaine Vico , Jérôme Girard du Domaine Vecchio et Josée Vanucci du CLOS Fornelli. Nous avons discutés avec eux des cépages endémiques corses et de leurs intérêts à les utiliser avec les problématiques de changements climatiques.

Aujourd'hui immersion dans le Var et dans le massif des Maures pour découvrir la nouvelle Dénomination géographique complémentaire des Vins de Provence : Notre-Dame des Anges. Depuis 2019, les vignerons produisent des rosés et des rouges. Nous avons rencontré plusieurs vignerons afin de comprendre l'intérêt d'intégrer Notre-Dame des Anges. Bonne vidéo !

Reportage sur la belle appellation Cairanne. Dernière-née des Crus des #Côtes du Rhône, Cairanne a acquis une renommée grâce à des vignerons réputés et passionnés. Vous découvrirez les : Domaine Richaud, Domaine Rabasse-Charavin, Domaine les Hautes Cances, Domaine Brusset, Cave de Cairanne.

Bonne vidéo !

Deuxième épisode de nos portraits réalisés à #millésimebio2020. Aujourd'hui découverte du domaine Yves Leccia en AOC Patrimonio e par Sandrine Leccia. Bonne vidéo !

Reportage sur l'appellation Vacqueyras. Vous découvrirez dans cette vidéo le Domaine De La Monardière, la coopérative Rhonéa, le Domaine la Garrigue et le domaine Roucas Toumba.

Vidéo de dégustation d'un burger avec un vin par quatre personnes chez Mobster Diner (un restaurant parisien).

Comment associer des fruits de mer à table avec un vin pétillant lors des fêtes de fin d'année. Deux professionnels se sont prêté au jeu de la dégustation.

Vidéo chez Le Barav. c'est un bar à vin et une cave avec de belles références.

Reportage sur l'appellation Fronton. Au programme : visite du Château Caze, visite du Domaine Le Roc et Escape Game au cœur du Château boujac.